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Brotbackofen für Aussen im Vergleich

Neben dem Einsatz moderner elektrischer Öfen, Kompaktküchen oder Brotbackautomaten (bei uns im Praxisest) erleben besonders selbst gebaute Öfen für den Garten aktuell ein echtes Revival. Immer mehr Hobbybäcker setzen auf diese innovative Art des traditionellen Backens und wir stellen hier die sinnvollsten Ofen-Varianten für den Garten vor. In der Regel unterscheidet man Öfen zum Selberbauen in fertige Komplett-Sets mit Bausätzen und Do-It-Yourself-Konstruktionen mit entsprechender Bauanleitung. Wir stellen unsere Vergleichssieger vor.

Expertentipp: Selbstgemachtes Brot aus dem Brotbackofen wie aus der Traditionsbackstube

Will man heute frisches Brot backen, so hat man dazu verschiedene Möglichkeiten. Traditionsbewusste Hobby-Bäcker nutzen ihren Backofen mit entsprechenden Brotbackkästen, wer sich nicht viel Mühe machen will und wenig Zeit investieren möchte, der setzt auf die modernen elektrischen Brotbackautomaten. Neben den kompakten Brotbackautomaten, die man heutzutage als echte Alleskönner bezeichnen kann, gibt es aber auch spezielle Brotbacköfen zum selber bauen. Diese werden im Freien installiert und bieten eine perfekte Möglichkeit Brot auf seine traditionelle Weise zuzubereiten. Besonders geschmacklich liegt das selbst gemachte Brot aus dem Brotbackofen im Garten ganz weit vorne. Wer jetzt denkt, einen Brotbackofen zu bauen ist ein umständliches Unterfangen der liegt falsch. Vor der eigentlichen Installation steht aber die Frage, ob man einen fertigen Bausatz wählt oder eine DIY-Konstruktion mit entsprechender Bauanleitung vorzieht.

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Bausatz oder innovative DIY-Konstruktion?

Wer es sich einfach machen will, der greift zu einem fertigen Bausatz. In der Regel enthalten diese alles, angefangen von den einzelnen Elementen bis hin zum Zement. Denn die meisten Bausätze müssen gemauert werden. Obwohl das gesamte Prozedere recht einfach ist, sollte man dennoch für beide Varianten ein wenig handwerkliches Geschick besitzen und zumindest einmal ansatzweise mit den Baustoffen Beton und Zement gearbeitet haben. Auch dieser Punkt ist bei beiden Fertigungsoptionen zu beachten. Die einzelnen Baudelemente müssen natürlich enorm hitzebeständig sein und daher besteht ein guter Backofen für den Garten aus einem wärmeisolierenden Innenkörper und einem optisch ansprechenden Außenkörper. Bei DIY-Bauanleitungen hat man in natürlich etwas mehr Spielraum in Sachen Design und Gestaltung. Dafür muss man sich hier über jedes eingesetzte Baumaterial genau im Vorfeld informieren, ob es für den Brotbackofenbau geeignet ist.

Im Allgemeinen besitzen Bausätze und Bauanleitungen folgende Vor und Nachteile. Diese treffen auf alle Backofen-Varianten zum selber bauen zu.
- Bausatz Vorteile: einfache Montage, alle Bauteile enthalten, kurze Installationszeit
- Bausatz Nachteile: wenig Möglichkeiten das Design und die Größe dem Garten anzupassen
- Bauanleitung Vorteile: sehr ausführlich, sinnvolle Expertentipps, verschiedene Variationen (Design, Größe,…) möglich
- Bauanleitung Nachteile: alle Werkstoffe müssen selbst besorgt und angepasst werden, aufwendig, handwerkliches Geschick und Werkzeug wird vorausgesetzt

Hier sollte sich jeder selbst fragen, welche der Arbeiten er sich zutraut, auch ordentlich auszuführen. Auch Bausätze gibt es in den verschiedensten Variationen und man findet sicherlich ein Modell, das gut in den eigenen Garten passt, wenn man etwas sucht. Natürlich haben wir auch hier die beliebtesten Bauanleitungen und Bausätze gecheckt und stellen unsere Vergleichssieger vor.

Wichtig: Bauanleitung beachten!

Damit der Brotbackofen später auch so aussieht, wie geplant, ist es zwingend notwendig sich an die Bauanleitung zu halten. Das gilt für DIY-Bauanleitungen und Bausätze gleichermaßen. Baumängel zeigen sich in der Regel in unschöner Verarbeitung oder im schlimmsten Fall in einer unkontrollierbaren Brandgefahr. Wer hier genau die Anleitung befolgt und bei Fragen einen  Experten um Rat bietet, stellt auch mit geringen handwerklichen Kenntnissen einen einfachen Brotbackofen im eigenen Garten auf.

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Expertentipp: Selbstgemachte Pizza aus dem Steinofen wie beim Italiener

Aber nicht nur Brotbackofen lassen sich heute recht bequem und einfach selber bauen. Auch ein echter Pizzaofen im Garten ist möglich. Wer Pizza genau wie beim Italiener zubereiten will, der benötigt einen echten Steinofen. Wird dieser dann im Freien mit echtem Holz betrieben, ist das Geschmackserlebnis perfekt und man fühlt sich wie im Urlaub. Genau wie bei einem Brotbackofen für den Garten hat man beim Pizzabackofen die Möglichkeit eine DIY-Konstruktion mit Bauanleitung zu bauen oder sich einen Bausatz zu besorgen. Genau wie beim Brotbackofen für den Garten muss man hier entscheiden, welches Projekt man sich selbst zutraut. Wir haben die bekanntesten Bauanleitungen und Bausätze auf Herz und Nieren geprüft und stellen unsere Vergleichssieger vor.

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Pizzaofen: Bausatz oder Bauanleitung?

Da ein Pizzaofen für den Garten in der Regel eine etwas größere Konstruktion darstellt, die zum einen gerade Auflageflächen benötigt und zum anderen professionell aufgebaut werden sollte, sind Bausätze hier besonders für Laien empfehlenswert. Trotz des Bausatzes bleiben genug Arbeitsschritte, die ein exaktes und genaues Arbeiten mit den Verbandstoffen verlangen. Außerdem wurden alle Teile bereits TÜV zertifiziert und auf ihre Hitzebeständigkeit hin überprüft, bei einer DIY-Bauanleitung muss jedes Bauteil selbst genau überprüft werden. Allein dieser Vorgang kann gut Zeit in Anspruch nehmen. DIY-Profis greifen zur Bauanleitung und bauen sich ein echtes Design-Unikat in den Garten.

Holzbackofen-Variationen für den Garten selber bauen

Wem jetzt die Idee eines Pizzaofens für die perfekte Pizza oder eines Brotbackofens für selbst gemachtes Brot nicht genug ist, der wagt sich direkt an eine der High-End-Varianten beim Backofen selber bauen. Mit dem entsprechenden Baumaterial und einer sinnvollen Anleitung kann man heute sogar Holzbackofen im Garten selbst bauen. Man kann hier auch durchaus von der Königsdisziplin sprechen, wenn hitzebeständige Öfen mit Holzelementen gestaltet werden sollen. Auch hier hat man die Auswahl zwischen fertigen Komplett-Bausätzen oder anpassungsfähigen DIY-Bauanleitungen. Auch hier entscheidet in erster Linie das eigene handwerkliche Geschick, welche Variante die sinnvollere ist. Auch in diesem speziellen Spartenbereich der Gartenbacköfen empfehlen wir sinnvolle Fachliteratur und haben die beliebtesten Bausätze auf Herz und Nieren überprüft.

Wichtig:
Da ein Ofen im Garten mit echtem Feuer betrieben wird und zum Beispiel Steinöfen eine sehr große Hitzeentwicklung benötigen, muss der selbst gebaute Ofen 100% sicher sein. Das erreicht man zum einen, in dem man sich penibel genau an die Bauanleitung hält, zum anderen, in dem man generell einen Standort für den Ofen wählt, bei dem weder Haus noch Gartenhäuschen in Brandgefahr sind, wenn mal etwas nicht so funktioniert, wie es soll.

Gibt es Testergebnisse der Stiftung Warentest oder Ökotest?

Bisher gibt es noch keine Testergebnisse von Brotbacköfen der Stiftung Warentest. Eventuell ist dieser Test für Brotbackmischungen interessant.
Auf dem Verbraucherportal Ökotest fand sich noch kein Test zu Brotbacköfen.

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